La farine de mais

salut a tous,
Précedemment je vous aient décrit comment fabriquer sa propre farine de chènevis grillée (dans cette rubrique ) maintenant nous allons voir la conception de sa farine de mais toute fraiche encore une fois et a moindre cout (0.60 ct/kg)

Pour commencer il y a plusieurs façons de se procurer "la matière première" ; Le mais en grain que l'on peut trouver dans des magasins de jardinerie/animalerie ,en coopératives agricoles ou encore une solution qui ne coute rien le ramasser direct dans les champs (une fois moissonné) sinon si vous avez un collègue agriculteur vous pourrez en avoir une centaine de kg ..gratos
La deuxieme solution (comme je faits) est de se procurer un sac de 25 kgs de mais concassé (environ 8euros) que vous trouverez aussi en commerce (gamm vert par exemple) ce qui facilitera grandement le broyage par la suite ...

En concassé:


Premierement il faut passer a l étape du broyage vous avez plusieurs solutions a vous de voir, personnelement j ai opté pour une ancienne moulinette de boucher:(a l 'ancienne! )



Ensuite comme pour le chènevis il faut tamiser (maille n°12 ou plus) votre mais moulu :


Et voila votre farine de mais est prete pour la mettre dans vos mix (pour les fanas de billes maisons) ou pourquoi pas encore une fois pour pecher au method,stikc,mélanges etc...place a votre imagination!


Là,vous avez une farine bien fraiche et pas chère,je procede comme décrit plus haut et en 1 h j ai un seau de 5 kg de farine et avec ca je peux me rouler 25 kg de bille (200 gr/kg de mix)

Kenny

Sympa ce post Kenny ' '
T'es une vraie machine de guerre !!! ' '
Au fait ton hachoir tu la taxé à ton grand père que j'ai vue sortir la 17+ a Roumanieu???

Guillaume a écrit:Sympa ce post Kenny ' '
T'es une vraie machine de guerre !!! ' '
Au fait ton hachoir tu la taxé à ton grand père que j'ai vue sortir la 17+ a Roumanieu???

Merci,
Pour le hachoir ca doit faire plus de 10 ans que je l'ai il me semble qu'il sort d'une brocante et non de mon grand-pere (bonne mémoire pour la 17)

Et puis Roumanieu,connais pas c'est en Roumanie ca non? Je connais Romagnieu

kenny moure a écrit:

Guillaume a écrit:Sympa ce post Kenny ' '
T'es une vraie machine de guerre !!! ' '
Au fait ton hachoir tu la taxé à ton grand père que j'ai vue sortir la 17+ a Roumanieu???

Merci,
Pour le hachoir ca doit faire plus de 10 ans que je l'ai il me semble qu'il sort d'une brocante et non de mon grand-pere (bonne mémoire pour la 17)

Et puis Roumanieu,connais pas c'est en Roumanie ca non? Je connais Romagnieu

taquin vas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sa chambre sec ici !!!!!!

Juste une petite question:
à partir de un kilo de mais brut, tu sort combien de farine?

jerome16 a écrit:Juste une petite question:
à partir de un kilo de mais brut, tu sort combien de farine?

Enfin une question inttelligente que j'attendais !

C'est vrai il y a un peu de perte (logique en meme temps si on ragarde bien) pour un kg de farine j'ai 250 grs environ de matière "perdue"
C'est comme pour le chènevis sauf qu'on perd pratiquement que dale ,si vous avez d'autres questions n'hésitez pas...

jerome16 a écrit:Juste une petite question:
à partir de un kilo de mais brut, tu sort combien de farine?

Pour 1 kg de brut ,normalement il y a environ 800 grs de farine

Je te remercie.
Je suis le seul que sa doit interessé.